豐原的素食日子
有一些感慨,有一些成就,有一些可惜,有一些希望.
但他始終不是我的事業,他也不會變成我想要的事業.
我試著去接受這不爭的事實,但每天的工作也成了,不得不去做的事情.
是環境去改變了一個人,是人去適應了環境.
我天真的以為,我可以為它改變什麼?
我大刀闊斧得,為它做了多少改變?
我改變過後,真的是它想要的嗎?
因為這不是我的事業,她也沒有打算變成那樣子.
早該想清楚了,就算改變就算改革,
現實的層級面還是最殘忍的那一關：資金
也許我該怨嘆,為什麼上天給我的是像上金箔的塑膠湯匙!
但這不就是考驗嗎?
還記得一開始從,
無止境的學習各崗位內工作
學習與老員工共事的"眉角"
人事的調度與淘汰店內不適任者
薪資調幅,績效設置評比
導入物料控管叫貨盤點
確立員工守則,店內規範
休假補班制度確立
規劃各崗位工作站,明確分工項目
收銀流程制度改革,現金表格帳目交叉比對
店內月清潔排程總覽
淘汰折舊器具,重新規劃廚房與送餐動線
等等...
這些事項是我花了將近10個月所做的改變.
當中有苦有笑有淚,更是有褒有貶甚至有汙衊.
我都熬過來了!
然後現在我還有很多很多要做的事情
但卻一關卡一關,一環簽一環.
很多人想幫卻沒能幫得上忙,但我還是謝謝他們.
很多人能幫得上忙,卻不想幫忙,我還是謝謝他們.
更誇張的是,很多人都專門再幫倒忙,我...還是謝謝他們.
我缺少的是往上溝通,我往下溝通
我上面溝通不良,我只好瞞著下面說我其實跟上面都說好了!
讓他們信以為真,天真的讓它們相信終於有人能帶領他們走向連鎖經營的品牌
諷刺的是,不只是我欺騙他們,因為我也被自己騙了!
沒有人要我這麼做,沒有人要我這樣做
你以為你很厲害嗎?你以為你這樣事情就能解決了嗎?
還是：資金
我苦撐我活撐,我真的快撐不下去了...
待續...
沒有留言:
張貼留言